研發(fā)總監(jiān) 30-50萬(wàn)
某知名休閑食品新銳品牌
所屬部門(mén)：研發(fā)部門(mén) 匯報(bào)對(duì)象：
碩士以上 語(yǔ)言能力不限 30 歲-40 歲 工作年限:不限 性別不限
投遞簡(jiǎn)歷
研發(fā)總監(jiān)30-50萬(wàn)
某知名休閑食品新銳品牌
所屬部門(mén)：研發(fā)部門(mén) 匯報(bào)對(duì)象：
碩士以上 語(yǔ)言能力不限 30 歲-40 歲 工作年限:不限 性別不限
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職位描述
崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)油脂類新產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)和老產(chǎn)品的改善提升；
2. 根據(jù)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃，實(shí)施新產(chǎn)品的概念及配方開(kāi)發(fā)，確立原料/產(chǎn)品/品質(zhì)規(guī)格，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室及現(xiàn)場(chǎng)試制，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及成本進(jìn)行評(píng)估；
3. 負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品工廠試生產(chǎn)開(kāi)發(fā)過(guò)程的計(jì)劃、協(xié)調(diào)和管理；
4. 負(fù)責(zé)編寫(xiě)新產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)， 制定產(chǎn)品標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成份表及營(yíng)養(yǎng)宣稱；
5. 結(jié)合市場(chǎng)情況、消費(fèi)者需求及國(guó)家法規(guī)，對(duì)所開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)分析，制定產(chǎn)品優(yōu)化改善方案；
6. 研究產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所需的基礎(chǔ)技術(shù)及市場(chǎng)需求，進(jìn)行與相關(guān)課題有關(guān)的基礎(chǔ)技術(shù)研究和新產(chǎn)品技術(shù)建議提案；
7. 完成與公司相關(guān)合作部門(mén)的對(duì)接工作：市場(chǎng)、采購(gòu)、工廠等；
任職資格
1. 學(xué)歷要求：碩士及以上；
2. 專業(yè)要求：食品科學(xué)、食品工程、化學(xué)工程、生物技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品質(zhì)量與安全及相關(guān)技術(shù)類專業(yè)；
3. 工作經(jīng)驗(yàn)：擁有3年以上B端奶酪棒、馬蘇碎，芝士片、新鮮奶酪，奶酪醬等研發(fā)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
4. 知識(shí)要求：熟悉新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程，具有豐富的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?shù)據(jù)收集及分析能力，對(duì)食品行業(yè)國(guó)家法律法規(guī)具有詳細(xì)認(rèn)知。
企業(yè)介紹
工作地址
上海
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